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请解释一下「鱼香脆皮鱼」这个词的含义。
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鱼香脆皮鱼
yú xiāng cuì pí yú · ㄩˊ ㄒㄧㄤ ㄘㄨㄟˋ ㄆㄧˊ ㄩˊ
yu xiang cui pi yu
yxcpy
ㄩ ㄒㄧㄤ ㄘㄨㄟ ㄆㄧ ㄩ
2026-07-10 23:56:57
扩展释义
鱼香脆皮鱼是中国八大菜系之首的川菜中的创新菜肴，主料可用鲤鱼或者草鱼，配以多种川菜专用调辅料加工烹制而成，是一道色香味形俱全，鱼香味突出为特点的菜品。
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