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请解释一下「腊肉菜头汤」这个词的含义。
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腊肉菜头汤
là ròu cài tóu tāng · ㄌㄚˋ ㄖㄡˋ ㄘㄞˋ ㄊㄡˊ ㄊㄤ
la rou cai tou tang
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ㄌㄚ ㄖㄡ ㄘㄞ ㄊㄡ ㄊㄤ
2026-07-11 19:27:47
扩展释义
腊肉菜头汤是川菜菜谱之一，以腊肉为制作主料，腊肉菜头汤的烹饪技巧以烧菜为主，口味属于咸鲜味。腊肉菜头汤的特色为，清香醇厚，有特殊的烟熏味。
请解释一下「腊肉菜头汤」这个词的含义。
腊肉菜头汤是川菜菜谱之一，以腊肉为制作主料，腊肉菜头汤的烹饪技巧以烧菜为主，口味属于咸鲜味。腊肉菜头汤的特色为，清香醇厚，有特殊的烟熏味。