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请解释一下「九味烹茄子」这个词的含义。
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九味烹茄子
jiǔ wèi pēng jiā zi · ㄐㄧㄡˇ ㄨㄟˋ ㄆㄥ ㄐㄧㄚ ㄗ˙
jiu wei peng jia zi
jwpjz
ㄐㄧㄡ ㄨㄟ ㄆㄥ ㄐㄧㄚ ㄗ
2026-07-11 23:34:09
扩展释义
九味烹茄子属于湘菜，主要原料是茄子，口味是麻辣，工艺是炸，难度属于中级。茄子的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。
请解释一下「九味烹茄子」这个词的含义。
九味烹茄子属于湘菜，主要原料是茄子，口味是麻辣，工艺是炸，难度属于中级。茄子的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。