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请解释一下「牛百叶粉」这个词的含义。
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牛百叶粉
niú bǎi yè fěn · ㄋㄧㄡˊ ㄅㄞˇ ㄧㄝˋ ㄈㄣˇ
niu bai ye fen
nbyf
ㄋㄧㄡ ㄅㄞ ㄧㄝ ㄈㄣ
2026-07-13 23:36:19
扩展释义
牛百叶粉 百叶是牛肚内壁中皱褶的部位。经湘辣妹独特工艺和配料加工后的牛百叶，不仅色彩鲜艳，而且质地脆嫩、鲜香无比，令人百食不厌。其汤汁鲜美，米粉洁白甘爽，未上桌先闻其香，入口更是五味兼备。 牛百叶粉有“洞庭米粉之王”的美称，深受顾客喜爱.
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