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请解释一下「干煸辣子鸡」这个词的含义。
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干煸辣子鸡
gàn biān là zi jī · ㄍㄢˋ ㄅㄧㄢ ㄌㄚˋ ㄗ˙ ㄐㄧ
gan bian la zi ji
gblzj
ㄍㄢ ㄅㄧㄢ ㄌㄚ ㄗ ㄐㄧ
2026-07-16 14:20:51
扩展释义
干煸辣子鸡是一道色香味俱全的中国名菜，属于川菜系或重庆菜，是川菜系的代表之一。用大盘盛菜，辣椒多于鸡肉，食客在满盘红亮的辣椒中轻挑慢选、寻找鸡丁是这道菜的突出特征。
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