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请解释一下「香锅年代」这个词的含义。
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香锅年代
xiāng guō nián dài · ㄒㄧㄤ ㄍㄨㄛ ㄋㄧㄢˊ ㄉㄞˋ
xiang guo nian dai
xgnd
ㄒㄧㄤ ㄍㄨㄛ ㄋㄧㄢ ㄉㄞ
2026-07-12 10:15:54
扩展释义
2000年初期香锅年代开创于重庆缙云山下，用中餐的烹饪方法和火锅的吃法混搭起来，烹饪出口感“干、香”的创新菜式，基于口感由此叫响了“香锅”提法。
请解释一下「香锅年代」这个词的含义。
2000年初期香锅年代开创于重庆缙云山下，用中餐的烹饪方法和火锅的吃法混搭起来，烹饪出口感“干、香”的创新菜式，基于口感由此叫响了“香锅”提法。