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请解释一下「豆腐红烧」这个词的含义。
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豆腐红烧
dòu fǔ hóng shāo · ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ
dou fu hong shao
dfhs
ㄉㄡ ㄈㄨ ㄏㄨㄥ ㄕㄠ
2026-07-11 11:50:30
扩展释义
把沥干水分的豆腐放入，稍稍翻炒下。倒入第五步骤中调好的料汁，轻轻翻动豆腐，使上色均匀。开大火，煮20秒左右，沿着锅边浇入水淀粉。汤汁变稠后，撒上葱花即可出锅。（喜欢吃辣的同学可以淋上点辣椒油）。做法简单，不简单的味道。
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