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请解释一下「上海冷面」这个词的含义。
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上海冷面
shàng hǎi lěng miàn · ㄕㄤˋ ㄏㄞˇ ㄌㄥˇ ㄇㄧㄢˋ
shang hai leng mian
shlm
ㄕㄤ ㄏㄞ ㄌㄥ ㄇㄧㄢ
2026-07-13 13:55:38
扩展释义
上海冷面是以面条（最好是蒸面）、鸡肉或里脊肉、青椒为主要材料制成的一道菜品。冷面吃来爽口，配以不同蔬菜的浇头，就会给人以不同的美味体验。被包裹了花生酱的浓郁酱汁，并且在醋和辣油的精心调味后，使得面条的口感更加丰富和有层次。黄瓜、鸡蛋、鸡丝等可增添面条的营养成分和更多的口感享受。
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