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请解释一下「西兰花炒肉片」这个词的含义。
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西兰花炒肉片
xī lán huā chǎo ròu piàn · ㄒㄧ ㄌㄢˊ ㄏㄨㄚ ㄔㄠˇ ㄖㄡˋ ㄆㄧㄢˋ
xi lan hua chao rou pian
xlhcrp
ㄒㄧ ㄌㄢ ㄏㄨㄚ ㄔㄠ ㄖㄡ ㄆㄧㄢ
2026-07-14 05:20:10
扩展释义
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。