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请解释一下「同安煎蟹」这个词的含义。
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同安煎蟹
tóng ān jiān xiè · ㄊㄨㄥˊ ㄢ ㄐㄧㄢ ㄒㄧㄝˋ
tong an jian xie
tajx
ㄊㄨㄥ ㄢ ㄐㄧㄢ ㄒㄧㄝ
2026-07-10 11:41:50
扩展释义
用料材料 用量花蟹三只姜葱生粉料酒油做法1. 将花蟹从中间切成两块，姜切丝，葱切段 2. 锅烧热，放油，将花蟹的切口在生粉中蘸一下，将切口面朝下，放进锅里煎至金黄 3. 将蟹放平，放进姜葱 4. 放进适量料酒 5. 盖上盖子焖7分钟 6. 翻面，盖上盖子焖3分钟即可 1