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请解释一下「常温奶」这个词的含义。
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常温奶
cháng wēn nǎi · ㄔㄤˊ ㄨㄣ ㄋㄞˇ
chang wen nai
cwn
ㄔㄤ ㄨㄣ ㄋㄞ
2026-07-12 09:21:21
扩展释义
常温奶也称为UHT奶，即采用超高温瞬时灭菌技术（UHT）生产加工，并灌装入无菌包装内的牛奶。其生产工艺是在135～150摄氏度下加热2～3秒，并迅速回落至室温。瞬间灭菌在杀灭细菌和微生物的同时，能够最大限度地保护牛奶的营养和口味。常温奶通常采用无菌复合纸包装，无需冷藏和防腐剂就可以使牛奶在常温下拥有较长货架期。