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请解释一下「酸辣红烧羊肉」这个词的含义。
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酸辣红烧羊肉
suān là hóng shāo yáng ròu · ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ
suan la hong shao yang rou
slhsyr
ㄙㄨㄢ ㄌㄚ ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄧㄤ ㄖㄡ
2026-07-14 05:13:40
扩展释义
鲜羊肉洗净，剔去粗骨，烙去绒毛，放入冷水中浸泡刮洗干净。将羊肉再下冷水锅煮约20分钟，除去腥膻味，捞出剁成3厘米见方的块。
请解释一下「酸辣红烧羊肉」这个词的含义。
鲜羊肉洗净，剔去粗骨，烙去绒毛，放入冷水中浸泡刮洗干净。将羊肉再下冷水锅煮约20分钟，除去腥膻味，捞出剁成3厘米见方的块。