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请解释一下「软熘鱼脯」这个词的含义。
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软熘鱼脯
ruǎn liū yú pú · ㄖㄨㄢˇ ㄌㄧㄡ ㄩˊ ㄆㄨˊ
ruan liu yu pu
rlyp
ㄖㄨㄢ ㄌㄧㄡ ㄩ ㄆㄨ
2026-07-13 14:54:25
扩展释义
.鱼脯加清汤、精盐、味精、姜块，煮 2小时为清汤鱼脯；同鸡汤煮为凤汁鱼脯；人砂锅，加骨汤、姜、料酒、盐，炖 1小时，放黄芽白、香菇、菜胆、豆腐、口蘑、草菇、味精、胡椒粉、葱段为砂锅鱼脯；塞人肉馅，蒸熟，码人碗内，加清汤蒸 40分钟为瓤鱼脯。