请解释一下「冰糖甲鱼」这个词的含义。

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冰糖甲鱼 bīng táng jiǎ yú · ㄅㄧㄥ ㄊㄤˊ ㄐㄧㄚˇ ㄩˊ
bing tang jia yu
btjy
ㄅㄧㄥ ㄊㄤ ㄐㄧㄚ ㄩ
2026-07-12 07:59:56

扩展释义

冰糖甲鱼是浙江宁波地区最著名传统菜肴。冰糖甲鱼的另一别称为“独占鳌头”,则是从甬江状元楼首创的,是宁波十大名菜之一。