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请解释一下「干煸鳝丝」这个词的含义。
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干煸鳝丝
gàn biān shàn sī · ㄍㄢˋ ㄅㄧㄢ ㄕㄢˋ ㄙ
gan bian shan si
gbss
ㄍㄢ ㄅㄧㄢ ㄕㄢ ㄙ
2026-07-13 17:49:26
扩展释义
干煸鳝鱼丝是一道传统名菜，属于川菜系。色泽红亮，鲜香味浓，酥软化渣，富有川味特色。
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