请解释一下「糖醋莲藕片」这个词的含义。

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糖醋莲藕片 táng cù lián ǒu piàn · ㄊㄤˊ ㄘㄨˋ ㄌㄧㄢˊ ㄡˇ ㄆㄧㄢˋ
tang cu lian ou pian
tclop
ㄊㄤ ㄘㄨ ㄌㄧㄢ ㄡ ㄆㄧㄢ
2026-07-13 04:48:55

扩展释义

1、莲藕去皮、切薄片,放入碗中加A料覆盖过表面,浸泡一下,嫩姜洗净,切细丝,红辣椒去蒂及籽切细丝,分别泡入冰开水中备用。2、锅中倒入B料烧热,爆香花椒,捞出花椒丢掉,加莲藕及C料炒匀,离火待凉,捞出全部材料、沥干,倒入D料浸泡约30分钟待凉,放入冰箱,吃时取出装盘。