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请解释一下「红油耳丝」这个词的含义。
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红油耳丝
hóng yóu ěr sī · ㄏㄨㄥˊ ㄧㄡˊ ㄦˇ ㄙ
hong you er si
hyes
ㄏㄨㄥ ㄧㄡ ㄦ ㄙ
2026-07-11 19:56:20
扩展释义
红油耳丝是用猪耳朵、香菇配以各种调味料制成的一道爽口小菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
请解释一下「红油耳丝」这个词的含义。
红油耳丝是用猪耳朵、香菇配以各种调味料制成的一道爽口小菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。