请解释一下「金菇鱼签」这个词的含义。

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金菇鱼签 jīn gū yú qiān · ㄐㄧㄣ ㄍㄨ ㄩˊ ㄑㄧㄢ
jin gu yu qian
jgyq
ㄐㄧㄣ ㄍㄨ ㄩ ㄑㄧㄢ
2026-07-15 19:47:19

扩展释义

金菇鱼签是一道以金菇397克、香油3克、鳗鱼肉250克、花生油70克、鸡蛋1个、精盐8克、干淀粉60克、绍酒10克、虾干45克、葱白5克、味精5克、高汤400克为主材的泉州名肴。