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请解释一下「麻花桂鱼」这个词的含义。
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麻花桂鱼
má huā guì yú · ㄇㄚˊ ㄏㄨㄚ ㄍㄨㄟˋ ㄩˊ
ma hua gui yu
mhgy
ㄇㄚ ㄏㄨㄚ ㄍㄨㄟ ㄩ
2026-07-11 02:05:08
扩展释义
麻花桂鱼是湖北应城民间喜庆宴席中的一道传统名菜，在江汉平原远近相传。应城盛产桂鱼，而麻花又是本地的风味小吃食品，民间每在举办结婚喜庆时，常以鲜活桂鱼以及麻花之类的食品，于女方出嫁时馈赠。麻花桂鱼以鳜鱼（桂鱼）为主要材料。成菜鱼肉清爽，质地软溶。特别是边吃麻花边品鱼，别有一番风味。
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