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请解释一下「生狗肉」这个词的含义。
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生狗肉
shēng gǒu ròu · ㄕㄥ ㄍㄡˇ ㄖㄡˋ
sheng gou rou
sgr
ㄕㄥ ㄍㄡ ㄖㄡ
2026-07-11 19:57:19
扩展释义
生狗肉是粤菜菜谱之一，以狗肉为制作主料，生狗肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于咸鲜味。生狗肉这道菜又称之为御寒火锅，把狗肉的异音味发挥得淋漓尽致，是广东各种狗肉菜式中的名馔。
请解释一下「生狗肉」这个词的含义。
生狗肉是粤菜菜谱之一，以狗肉为制作主料，生狗肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于咸鲜味。生狗肉这道菜又称之为御寒火锅，把狗肉的异音味发挥得淋漓尽致，是广东各种狗肉菜式中的名馔。