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请解释一下「牛肉冷片」这个词的含义。
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牛肉冷片
niú ròu lěng piàn · ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄌㄥˇ ㄆㄧㄢˋ
niu rou leng pian
nrlp
ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄌㄥ ㄆㄧㄢ
2026-07-10 23:01:35
扩展释义
牛肉冷片是中国常见菜之一，以牛肉为制作主料，牛肉冷片的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于原本味。牛肉冷片的特色：肉质沙壮，鲜香不腻，调料丰富、甜、香爽口；汤质清似白水，鲜醇可口，百吃不厌，经久不衰。
请解释一下「牛肉冷片」这个词的含义。
牛肉冷片是中国常见菜之一，以牛肉为制作主料，牛肉冷片的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于原本味。牛肉冷片的特色：肉质沙壮，鲜香不腻，调料丰富、甜、香爽口；汤质清似白水，鲜醇可口，百吃不厌，经久不衰。