请解释一下「炝莴苣腐竹」这个词的含义。

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炝莴苣腐竹 qiàng wō jù fǔ zhú · ㄑㄧㄤˋ ㄨㄛ ㄐㄩˋ ㄈㄨˇ ㄓㄨˊ
qiang wo ju fu zhu
qwjfz
ㄑㄧㄤ ㄨㄛ ㄐㄩ ㄈㄨ ㄓㄨ
2026-07-12 08:11:01

扩展释义

莴苣(莴笋)、胡萝卜刮去皮,从中间切开,再斜刀切成薄片;冬笋也切成薄片,分别投入沸水中焯一下,捞出冲凉,沥净水。