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请解释一下「照烧带鱼」这个词的含义。
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照烧带鱼
zhào shāo dài yú · ㄓㄠˋ ㄕㄠ ㄉㄞˋ ㄩˊ
zhao shao dai yu
zsdy
ㄓㄠ ㄕㄠ ㄉㄞ ㄩ
2026-07-13 06:19:12
扩展释义
带鱼别名：刀鱼、裙带鱼、牙带、白带鱼、柳鞭鱼、带柳、晦刀鱼，性温、味甘、咸；归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。正因如此，带鱼也是人们餐桌上日常出现的一道菜。而今天介绍的是带鱼的特制烧法，照烧带鱼。
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