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请解释一下「沙茶焖鸭块」这个词的含义。
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沙茶焖鸭块
shā chá mèn yā kuài · ㄕㄚ ㄔㄚˊ ㄇㄣˋ ㄧㄚ ㄎㄨㄞˋ
sha cha men ya kuai
scmyk
ㄕㄚ ㄔㄚ ㄇㄣ ㄧㄚ ㄎㄨㄞ
2026-07-16 00:16:20
扩展释义
沙茶焖鸭块是一道以鸭肉和香菇为主料制成的闽南风味菜品。其中的沙茶即"沙爹",一种产于我国南方的特殊酱料。沙茶焖鸭块具有很高的营养价值，富含多种营养元素，制作工艺要求较高，是一道健脾开胃，调理防癌的优良南国美味。
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