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请解释一下「枇杷肉圆」这个词的含义。
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枇杷肉圆
pí pá ròu yuán · ㄆㄧˊ ㄆㄚˊ ㄖㄡˋ ㄩㄢˊ
pi pa rou yuan
ppry
ㄆㄧ ㄆㄚ ㄖㄡ ㄩㄢ
2026-07-16 06:22:33
扩展释义
猪里脊去筋衣，切成薄片，放清水中漂1 小时，放菜墩上，用刀背捶成细泥； 取葱姜各25克洗净，切成碎末，用纱布过出葱姜水，入锅烧开，捞出葱姜渣弃掉， 即成葱姜汁。
请解释一下「枇杷肉圆」这个词的含义。
猪里脊去筋衣，切成薄片，放清水中漂1 小时，放菜墩上，用刀背捶成细泥； 取葱姜各25克洗净，切成碎末，用纱布过出葱姜水，入锅烧开，捞出葱姜渣弃掉， 即成葱姜汁。