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请解释一下「腌糖蒜」这个词的含义。
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腌糖蒜
yān táng suàn · ㄧㄢ ㄊㄤˊ ㄙㄨㄢˋ
yan tang suan
yts
ㄧㄢ ㄊㄤ ㄙㄨㄢ
2026-07-16 09:14:51
扩展释义
糖蒜，也称糖醋蒜、甜蒜，是一种南北皆有的酱菜，做法是将红糖（白糖亦可）、白醋、白酒、酱油及食盐兑水后，腌渍大蒜而成，颜色为白色或浅褐色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽。
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