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请解释一下「老蚌怀珠」这个词的含义。
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老蚌怀珠
lǎo bàng huái zhū · ㄌㄠˇ ㄅㄤˋ ㄏㄨㄞˊ ㄓㄨ
lao bang huai zhu
lbhz
ㄌㄠ ㄅㄤ ㄏㄨㄞ ㄓㄨ
2026-07-14 08:56:24
扩展释义
老蚌怀珠是一道特色传统名菜，属于徽菜，河鲜合味，品味鲜美。主要原料是蚌肉，口味是鲜，工艺是煮，徽皖风味，指安徽菜，简称徽菜，是我国八大菜系之一。2018年9月，被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜。
请解释一下「老蚌怀珠」这个词的含义。
老蚌怀珠是一道特色传统名菜，属于徽菜，河鲜合味，品味鲜美。主要原料是蚌肉，口味是鲜，工艺是煮，徽皖风味，指安徽菜，简称徽菜，是我国八大菜系之一。2018年9月，被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜。