请解释一下「辛味莴苣」这个词的含义。

助手
辛味莴苣 xīn wèi wō jù · ㄒㄧㄣ ㄨㄟˋ ㄨㄛ ㄐㄩˋ
xin wei wo ju
xwwj
ㄒㄧㄣ ㄨㄟ ㄨㄛ ㄐㄩ
2026-07-12 01:00:44

扩展释义

以分量重、光泽好、无空心、身体短的为上等。带叶莴苣还以嫩叶多为上品。挑选莴笋时应注意以下四点:笋形粗短条顺、不弯曲、大小整齐;皮薄、质脆、水分充足、笋条不蔫萎、不空心,表面无锈色。不带黄叶、烂叶、不老、不抽苔。整修洁净,基部不带毛根,上部叶片不超过五六片,全棵不带泥土。