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请解释一下「干焙洋芋丝」这个词的含义。
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干焙洋芋丝
gàn bèi yáng yù sī · ㄍㄢˋ ㄅㄟˋ ㄧㄤˊ ㄩˋ ㄙ
gan bei yang yu si
gbyys
ㄍㄢ ㄅㄟ ㄧㄤ ㄩ ㄙ
2026-07-12 12:16:41
扩展释义
“吃洋芋长子弟”（子弟意指英俊、漂亮）是云南人的一句口头禅。可见其美味和知名度。洋芋以昭通的最为有名，而且吃法甚多、做法易学，常见做法有吹灰点心、煎洋芋饼、炒洋芋丝、红烧洋芋、老奶洋芋、凉拌洋芋、酸菜洋芋汤、洋芋焖饭、洋芋泥、洋芋片等等。
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