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请解释一下「北京花糕」这个词的含义。
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北京花糕
běi jīng huā gāo · ㄅㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄏㄨㄚ ㄍㄠ
bei jing hua gao
bjhg
ㄅㄟ ㄐㄧㄥ ㄏㄨㄚ ㄍㄠ
2026-07-14 02:01:37
扩展释义
北京花糕是以粳米粉，豆沙馅为原料制作而成的一道小吃。我国早就有每年农历九月初九"重阳食花糕"的习俗。《帝京岁时记胜》载，京师花糕："有油糖果烤制者，有发面垒果蒸成者，有江米、黄米捣成者。"过去北京一到重阳节，人们都以登高（爬山）、吃花糕为一乐事。
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