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请解释一下「荷叶饼」这个词的含义。
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荷叶饼
hé yè bǐng · ㄏㄜˊ ㄧㄝˋ ㄅㄧㄥˇ
he ye bing
hyb
ㄏㄜ ㄧㄝ ㄅㄧㄥ
2026-07-12 18:18:59
扩展释义
荷叶饼是河北承德市特色传统面食。饼薄如纸，绵软洁白，嚼之富有弹性，吃时卷上葱、酱，另具风味。宴席上也多用荷叶饼卷烧鸡或烤鸭丝，再辅以甜面酱、葱等食用。荷叶饼始见于何时已无法考证。不过，在民国年间，承德各大酒楼、饭馆已普遍经营。如今，承德许多餐馆有出售。
请解释一下「荷叶饼」这个词的含义。
荷叶饼是河北承德市特色传统面食。饼薄如纸，绵软洁白，嚼之富有弹性，吃时卷上葱、酱，另具风味。宴席上也多用荷叶饼卷烧鸡或烤鸭丝，再辅以甜面酱、葱等食用。荷叶饼始见于何时已无法考证。不过，在民国年间，承德各大酒楼、饭馆已普遍经营。如今，承德许多餐馆有出售。