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请解释一下「辣味面筋」这个词的含义。
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辣味面筋
là wèi miàn jīn · ㄌㄚˋ ㄨㄟˋ ㄇㄧㄢˋ ㄐㄧㄣ
la wei mian jin
lwmj
ㄌㄚ ㄨㄟ ㄇㄧㄢ ㄐㄧㄣ
2026-07-12 07:02:34
扩展释义
辣味面筋是湖北武汉市的一种传统特色小吃。面筋口感筋道,不易煮烂,且完好保存了面筋中的胶蛋白和谷蛋白,口感爽滑别具风味
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