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请解释一下「贡馍」这个词的含义。
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贡馍
gòng mó · ㄍㄨㄥˋ ㄇㄛˊ
gong mo
gm
ㄍㄨㄥ ㄇㄛ
2026-07-15 23:02:05
扩展释义
贡馍是一种民俗小吃。用上好的麦面粉，采用民间发酵工艺，配以辅料和面，将发酵后的面团反复揉搓，直至面团呈油亮色，然后制成形状各异的面馍，贴在铁锅壁上，内放少许水（水不浸馍），用文火烧，至馍熟且发出清香时出锅。馍正面油亮，背面金黄，既香且甜，脆软可口。
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