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请解释一下「荠菜圆子」这个词的含义。
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荠菜圆子
jì cài yuán zi · ㄐㄧˋ ㄘㄞˋ ㄩㄢˊ ㄗ˙
ji cai yuan zi
jcyz
ㄐㄧ ㄘㄞ ㄩㄢ ㄗ
2026-07-10 20:50:51
扩展释义
古时，新春之前采摘荠菜作菜点，以示春之来临。有诗云：“盘装荠菜迎春饼，瓶插梅花带雪枝”。荠菜圆子用肉作外皮，包以荠菜、香菇、玉兰片、火腿、虾米等多种原料，既清香又鲜美，是合肥地区传统风味小吃。
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