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请解释一下「湘味方肉」这个词的含义。
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湘味方肉
xiāng wèi fāng ròu · ㄒㄧㄤ ㄨㄟˋ ㄈㄤ ㄖㄡˋ
xiang wei fang rou
xwfr
ㄒㄧㄤ ㄨㄟ ㄈㄤ ㄖㄡ
2026-07-13 06:24:54
扩展释义
湘味方肉是湖南省地方传统名菜的代表作之一。由猪的中方肉经过穿孔烧烤制成，食用时佐以饼、甜酱、葱花、鸡汤等。其特点为皮色金黄，方肉酥透，香脆味美。是中国的高级名菜和传统菜肴。
请解释一下「湘味方肉」这个词的含义。
湘味方肉是湖南省地方传统名菜的代表作之一。由猪的中方肉经过穿孔烧烤制成，食用时佐以饼、甜酱、葱花、鸡汤等。其特点为皮色金黄，方肉酥透，香脆味美。是中国的高级名菜和传统菜肴。