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请解释一下「香辣茄子」这个词的含义。
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香辣茄子
xiāng là jiā zi · ㄒㄧㄤ ㄌㄚˋ ㄐㄧㄚ ㄗ˙
xiang la jia zi
xljz
ㄒㄧㄤ ㄌㄚ ㄐㄧㄚ ㄗ
2026-07-10 10:48:14
扩展释义
香辣茄子是湖南省传统的特色名菜，属于湘菜系。香辣茄子是家常菜里的常见菜，可以依靠自己的口味习惯进行细节调整，相对做法简单、方式丰富，可以用烤箱、砂锅等轻松完成。而去，加了韩国辣酱的茄子，色泽红艳，但却是微辣，从感观上味蕾上都可以让您得到满足。