请解释一下「冰皮」这个词的含义。

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冰皮 bīng pí · ㄅㄧㄥ ㄆㄧˊ
bing pi
bp
ㄅㄧㄥ ㄆㄧ
2026-07-16 02:03:00

扩展释义

冰皮,是汉族特色糕点冰皮月饼的外皮。属于中秋节食品。传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色。而冰皮的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色的,是在冷冻箱里保存,售卖时保存在冷藏柜里。