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请解释一下「板栗白菜」这个词的含义。
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板栗白菜
bǎn lì bái cài · ㄅㄢˇ ㄌㄧˋ ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ
ban li bai cai
blbc
ㄅㄢ ㄌㄧ ㄅㄞ ㄘㄞ
2026-07-16 01:52:15
扩展释义
板栗白菜是鲁系菜的一道素菜，主料：栗子、白菜；辅料：酱油、盐、料酒等；锅放油烧热，先将白菜抄一下，倒出控油待用；然后锅放油把葱姜调料放入，加高汤把栗子放入焖烂，倒入沥好的白菜即可出锅。
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板栗白菜是鲁系菜的一道素菜，主料：栗子、白菜；辅料：酱油、盐、料酒等；锅放油烧热，先将白菜抄一下，倒出控油待用；然后锅放油把葱姜调料放入，加高汤把栗子放入焖烂，倒入沥好的白菜即可出锅。