请解释一下「苏格兰蛋」这个词的含义。

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苏格兰蛋 sū gé lán dàn · ㄙㄨ ㄍㄜˊ ㄌㄢˊ ㄉㄢˋ
su ge lan dan
sgld
ㄙㄨ ㄍㄜ ㄌㄢ ㄉㄢ
2026-07-10 22:37:40

扩展释义

苏格兰蛋(Scotch Eggs),据说是英国一间有三百年历史的Fortnum & Mason百货公司在1738年所发明的食物,是用新鲜的香肠肉挤出来的绞肉,中间包一个水煮的蛋,做成一个圆球外面裹上面包粉去炸过的食物。