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请解释一下「凉拌皮蛋豆腐」这个词的含义。
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凉拌皮蛋豆腐
liáng bàn pí dàn dòu fǔ · ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ ㄆㄧˊ ㄉㄢˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
liang ban pi dan dou fu
lbpddf
ㄌㄧㄤ ㄅㄢ ㄆㄧ ㄉㄢ ㄉㄡ ㄈㄨ
2026-07-12 11:44:00
扩展释义
凉拌皮蛋豆腐是一道色香味俱全的传统名菜。制作原料主要有凉皮、豆腐等。这道凉拌菜不适宜摆放太久，否则豆腐容易出水，会影响成菜的口感。
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