请解释一下「马蹄笋」这个词的含义。

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马蹄笋 mǎ tí sǔn · ㄇㄚˇ ㄊㄧˊ ㄙㄨㄣˇ
ma ti sun
mts
ㄇㄚ ㄊㄧ ㄙㄨㄣ
2026-07-15 20:20:14

扩展释义

马蹄笋(Bambusa oldhami)属禾本科竹亚科莿竹属丛生竹种,为合轴型丛生竹的笋用竹,是中国南方优良的笋、材两用竹种,因其笋形似马蹄,故称“马蹄笋”。其口味清爽、营养丰富。 上市时间为每年6-10月。