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请解释一下「江汉鸡」这个词的含义。
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江汉鸡
jiāng hàn jī · ㄐㄧㄤ ㄏㄢˋ ㄐㄧ
jiang han ji
jhj
ㄐㄧㄤ ㄏㄢ ㄐㄧ
2026-07-13 02:14:29
扩展释义
江汉鸡——是汉川经过三百年培育的优良种鸡。源于湖北省江汉平原上的柴鸡（又称土鸡），属地方优良品种。改革开放以来，在当地保护区饲养场和养禽专家的指导下，定向选育，复纯提壮，使该品种鸡的蛋肉兼用型特性得到了进一步发展和优化，取得了很好的成效。江汉鸡属蛋肉兼用型鸡种。具有适应能力强，耐粗饲，肉质细嫩、味美等特点。