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请解释一下「单细胞蛋白质」这个词的含义。
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单细胞蛋白质
dān xì bāo dàn bái zhì · ㄉㄢ ㄒㄧˋ ㄅㄠ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄓˋ
dan xi bao dan bai zhi
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ㄉㄢ ㄒㄧ ㄅㄠ ㄉㄢ ㄅㄞ ㄓ
2026-07-10 16:12:58
扩展释义
从单细胞微生物中提取出的蛋白。由于微生物繁殖速度快，原料要求低(包括农林副产物及废料，食品加工后的废物、副产品，石油衍生原料，厌氧废物处理过程中产生的生物质副产品等)，营养价值高(含有碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分)，是人类和动物获得蛋白质的手段之一。