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请解释一下「红芽姜」这个词的含义。
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红芽姜
hóng yá jiāng · ㄏㄨㄥˊ ㄧㄚˊ ㄐㄧㄤ
hong ya jiang
hyj
ㄏㄨㄥ ㄧㄚ ㄐㄧㄤ
2026-07-16 07:32:45
扩展释义
红芽姜，也叫青州竹根姜，主要分布于山东青州市。植株生长势强，分枝多。根茎皮淡黄色，芽淡红色，肉蜡黄色，纤维少，风味品质佳。产量高，一般单株根茎重可达500克左右。喜温，耐寒性弱，不耐强烈日光，需肥较多，对土壤水分要求不严格，易感姜腐烂病。嫩姜辣味轻，质嫩，可腌渍，老姜辣味浓。可供调味或药用，适宜砂壤土栽培。
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