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请解释一下「大枣酒」这个词的含义。
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大枣酒
dà zǎo jiǔ · ㄉㄚˋ ㄗㄠˇ ㄐㄧㄡˇ
da zao jiu
dzj
ㄉㄚ ㄗㄠ ㄐㄧㄡ
2026-07-11 20:02:56
扩展释义
制作方法：挑选新鲜成熟的红枣，拣去烂者，洗净，沥干表面水分，捣碎，放入酒器内，加入酒和糖，密封浸泡2~3个月，过滤去渣，即成。说明：如用食品商店或药店购买的干品时，应拣去虫咬、霉变者，洗净，切碎，加酒、糖浸。
请解释一下「大枣酒」这个词的含义。
制作方法：挑选新鲜成熟的红枣，拣去烂者，洗净，沥干表面水分，捣碎，放入酒器内，加入酒和糖，密封浸泡2~3个月，过滤去渣，即成。说明：如用食品商店或药店购买的干品时，应拣去虫咬、霉变者，洗净，切碎，加酒、糖浸。