请解释一下「刺槐豆胶」这个词的含义。

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刺槐豆胶 cì huái dòu jiāo · ㄘˋ ㄏㄨㄞˊ ㄉㄡˋ ㄐㄧㄠ
ci huai dou jiao
chdj
ㄘ ㄏㄨㄞ ㄉㄡ ㄐㄧㄠ
2026-07-10 15:58:19

扩展释义

刺槐豆胶也称槐豆胶,是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末,无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。