请解释一下「铁蟹」这个词的含义。

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铁蟹 tiě xiè · ㄊㄧㄝˇ ㄒㄧㄝˋ
tie xie
tx
ㄊㄧㄝ ㄒㄧㄝ
2026-07-16 14:17:37

扩展释义

铁蟹,又名缅甸肉蟹、缅甸黑蟹、缅甸石蟹。原产于缅甸、孟加拉一带海中,是以其外壳的特别漆黑而取名黑蟹的。与黑鱼一样,黑蟹的味道也特别鲜美。黑蟹虽通体漆黑,但一烧熟以后,其蟹壳也像其他蟹一样,颜色会由深色转成橘红色。是一种特殊色系的榄绿青蟹。