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请解释一下「爆裂型玉米」这个词的含义。
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爆裂型玉米
bào liè xíng yù mǐ · ㄅㄠˋ ㄌㄧㄝˋ ㄒㄧㄥˊ ㄩˋ ㄇㄧˇ
bao lie xing yu mi
blxym
ㄅㄠ ㄌㄧㄝ ㄒㄧㄥ ㄩ ㄇㄧ
2026-07-13 10:24:49
扩展释义
爆裂型玉米是玉米类型之一。玉米分类上曾作为亚种或变种定名为：Zea mays L. var. everta Sturt.。果穗和子实均较小，子粒几乎全为角质淀粉，质地坚硬。粒色白、黄、紫或有红色斑纹。有麦粒型和珍珠型两种。子粒含水量适当时加热，能爆裂成大于原体积几十倍的爆米花。子粒主要用作爆制膨化食品。
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