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请解释一下「白乌鱼」这个词的含义。
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白乌鱼
bái wū yú · ㄅㄞˊ ㄨ ㄩˊ
bai wu yu
bwy
ㄅㄞ ㄨ ㄩ
2026-07-13 04:01:30
扩展释义
白乌鱼又叫白甲乌鳢（Opniocepnalus argus var Kimnra），俗称白乌棒，是鳢形目鳢科的一种。体色白，身体呈棒形，头部扁平，头部鳞片较大，尾部鳞片细 。喜集群，善跳跃，易钻泥。 肉质细嫩，少刺，味道鲜美。生肌活血营养丰富，可制作多种名菜，如生炒鱼片，白菊鱼丝，白乌棒炖蛇等。
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