相传产于中山的一种名酒，又称千日酒。亦泛指名酒。

晋干宝《搜神记》卷十九：“狄希，中山人也，能造千日酒，饮之千日醉。”南朝梁周兴嗣《答吴均》诗之一：“但酌中山酒，唯甘江浦橘。”唐鲍溶《范真传侍御累有寄因奉酬》诗之五：“闻道中山酒，一杯千日醒。”参见“中山”。